هیالورونیداز یک نوع آنزیم است که بطور طبیعی در بدن وجود دارد و موجب تخریب و شکسته شدن ملکول هیالورونیک اسید می شود. هیالورونیداز در گذشته از منابع حیوانی تهیه میشد ولی امروزه در آزمایشگاهها از آلبومین انسانی به دست می‌آید.
این ماده با نام تجاری هیالاز در آمپول های 1500 واحدی وجود دارد و کاربردهایی در پوست و زیبایی مانند بهبود اثرات ژل و بوتاکس و کوچک کردن بینی دارد.